内蒙古快3

您好,欢迎来到广州市昊诚贸易有限公司!

冰淇淋原料

新闻分类

联系我们

企业名称:广州市昊诚贸易有限公司

内蒙古快3联系人:曹先生 

地址 :广州市黄埔区观达路20号

电话:020-82313303

内蒙古快3邮箱:546272595@qq。com 

公司网址:www.zhuce789.com


纯手工蛋卷冰淇淋的做法

您的当前位置: 首 页 >> 内蒙古快3 >> 行业动态

纯手工蛋卷冰淇淋的做法

发布日期:2018-06-26 作者:admin 点击:


手工冰淇淋厂家:纯手工蛋卷冰淇淋的做法

食材

淡奶油250毫升、牛奶200毫升、蛋黄2个、白糖45克、草莓100克、巧克力少许。低粉50克、黄油30克、蛋白40克、糖30克。


手工冰淇淋



步骤/方法


1。蛋黄加入白糖搅打均匀,加入牛奶搅打均匀。


2.将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用。


3.淡奶油倒出,稍微打发,将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀。


4.草莓洗净后摘蒂,放搅拌机里打成酱,倒入奶油液里搅打均匀,放入可以冷冻的容器内,放冰箱冷冻室,每隔一小时拿出搅拌一次,搅拌三四次即可。(从上午9点冻到下午四点)


内蒙古快35.冻好的冰淇淋在吃的时候淋少许融化的巧克力。

6.蛋白加糖搅打均匀,加入融化的黄油搅匀,筛入低粉用刮刀切拌均匀。


7.平底锅加热,倒入少许面糊,晃荡均匀,小火加热。


8.一面成熟后翻面,等到蛋饼有一定硬度后,趁热定型,凉了后就很脆。



注意事项

做冰淇淋的蛋黄要非常新鲜,我是前一天刚买的鸡蛋。别看原料里一会蛋黄一会蛋白的,但绝不会浪费,2个蛋足矣,可以加少许香草粉或朗姆酒去除蛋腥,我尝了成品是没有腥味的,人品好撒还是鸡蛋好??

蛋奶液要小火加热并不断搅拌,不要偷懒,否则很容易变成蛋花,不等沸腾就要关火,冷却后才能混合奶油

草莓的多少随自己喜欢,草莓有些酸,放太多会影响口感,还会让冰淇淋产生冰碴

搅拌好的冰淇淋液放入冰箱冷冻~~要每隔一段时间搅拌一次,拌入更多空气,做好的成品口感才好,还不容易有冰碴,放冰箱冷冻室就好,虽然时间慢但便于操作,不推荐速冻

做蛋卷的时候要小火加热,趁热定型,有蛋卷机的筒子事半功倍,平底锅的要稍微谨慎些


本文网址:http://www.zhuce789.com/news/386.html

相关标签:进口冰淇淋机,手工冰淇淋,冰淇淋原料

最近浏览:

  • Email:

    546272595@qq.com

  • Tel:

    020-82313303

  • Fax:

    020-82313303

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址
爱乐彩票充值 内蒙古快3 博牛彩票计划软件 106彩票 106彩票 内蒙古快3走势图 百盈彩票平台 内蒙古快3走势图 内蒙古快3 内蒙古快3